CirKitでは今年の工大祭でもワッフルの模擬店を出店します。
私たちは工大祭に向けていろいろと準備を行っているのですが、今回は生地の開発現場に潜入してみました!
普段ワッフルに使う材料としては強力粉や
薄力粉などが一般的ですが、Cirkitで作る
ワッフルはわらび餅粉一風変わったものを
挑戦してみました!
ふっくらもちもち感をより引き出せる
可能性があると考えています!
焼き方にも様々な焼き方があり、軽く焦げ
目ができるぐらいで焼くのか、弱火でじっ
くり焼くのか、早めに一気に温度を上げて
焼くのか、というものがあります。
工大祭ではどの焼き方が使われるでしょう
か?
Cirkitメンバーではワッフルを事前に様々
な味を試してみようと考え試作品を作って
みました。普通に味付けをせずにワッフル
を焼く、ココア味をつけてワッフルを焼く
など様々なやり方を行ってきました。やり
方次第でワッフルは変わります!
工大祭に向けてワッフルはどんどん進化しつつあります!現在
は未完成ですが、今後様々な試作品を作り、誰もが美味しいと
感じるワッフルを作っていこうと考えています!工大祭の時に
はぜひCirkitワッフルに立ち寄ってみては!?!?